Страшно простой и такой же страшно вкусный и горячо любимый лично мной теплый картофельный салат. Если честно, то если не говорить, что это картофель, вряд ли кто догадается, а есть его можно и холодным.
Нам понадобится крупный красивый белый внутри картофель без косточек, пару столовых ложек рисового уксуса и растительного масла, 1 зеленый острый чили, соль, сахар, немного петрушки или кинзы и по желанию чеснок и что еще кому нравица, вплоть до моркови.
Первым делом моем, чистим, моем и режем соломкой картофель. Промываем его от крахмала и оставляем полежать в холодной воде.
В 2 ложках масла на медленном огне быстро обжариваем до прозрачности чеснок, опускаем перец,
Приятная кислинка и острота, уксус завставляет картофель радостно похрустывать... Это, дорогие товарищи, повторимо, архивкусно и прекрасно. У кого нет картофеля и перца пробуйте вермишель, Жучиха ее тоже иногда жарит, и всем нам нравица, особенно когда больше ничего нет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий